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品牌介绍




品牌起源

  清末湘军,战功赫赫,扫太平天国、平捻军、收复天山,而这一切都与湘军的饮食有很大的关系。在湘军子弟离家万里的征途上,都会随身携带一些由家中父母腌制、卤制的菜品,这种菜品又被成为“路菜”。“路菜”易于携带和保存,能避免因饮食不习惯导致的水土不服,也能一解士兵的思乡之苦。每当湘军获得大胜,犒赏三军的时候,大家也会把各自带来“路菜”以及酱料放在一口锅里焖烧食用,口感更是香辣浓郁,风味独特,让湘军子弟一扫战争的疲惫,忘记战场的痛苦,纵情享受胜利的喜悦!湘军胜利返乡后,这种“庆功宴”烹饪形式变在湖南民间流传开来,成为了“焖烧客”焖烧菜的原型。

川湘特色

  焖烧客的菜品是以湘川贵浓郁口味为主打的焖烧菜,精选当地最有特色的食材配料,用焖与烧两种最入味的烹饪方式,让味道渗入到食材的每一寸肌理中,与食材的本味相得益彰、完美交融。

突破性立体双锅组合

      焖烧客,创新推出立体双层焖烧锅——下面一锅为重口味的荤类焖烧菜,为了平衡饮食健康与口感,上面还有一大锅清新爽口“蔬菜大花园”,包含了茼蒿、空心菜、唐生菜、油麦菜等十多种绿叶蔬菜的搭配。先吃第一锅重口味焖烧菜,畅享美味带来的酣畅淋漓;再来第二锅“蔬菜大花园”,平衡身体膳食,消除心理罪恶!


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